Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Beaucastel 1995 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape AOC
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
Château Beaucastel
1995

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1995
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine Beaucastel
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 145,00 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Château Beaucastel 1995 est un grand vin rouge issu de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée ici, Beaucastel est réputé pour l’intégration harmonieuse des treize cépages autorisés dans l’appellation, avec une prépondérance de Mourvèdre, complétée notamment de Grenache, Syrah, Counoise et d’autres cépages rouges et blancs traditionnels. Le millésime 1995, caractérisé par une belle maturité, a donné des vins puissants et structurés, aptes à la garde. La vinification au Château Beaucastel fait appel à une tradition bien ancrée : fermentation avec des levures indigènes et élevage partiel en foudres pour préserver la complexité et la fraîcheur du vin tout en assurant le bon développement des arômes tertiaires au fil du vieillissement.

La région de Châteauneuf-du-Pape incarne toute la force du Sud de la Vallée du Rhône, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs et la présence du mistral qui assainit les vignes. Le terroir est emblématique, composé de galets roulés – les célèbres « cailloux » – qui emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer durant la nuit, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. Cette appellation possède aussi une histoire riche, ayant été reconnue dès le XIVe siècle comme terre de grands vins grâce au passage des papes en Avignon et à leur volonté de développer le vignoble local.

Beaucastel 1995, à maturité, dévoile des arômes complexes de fruits noirs compotés, d’épices douces, de cuir, de truffe et de sous-bois. Ce profil aromatique en fait le compagnon idéal de la cuisine méridionale. Il se mariera parfaitement avec une daube de bœuf provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes, ou encore un civet de lièvre. Les plats à base de champignons, de truffe ou de gibier seront également magnifiés. Pour un accord 100% local, pourquoi ne pas opter pour un tajine d’agneau aux figues ou une gardianne de taureau ?

Pour apprécier pleinement la richesse de ce vin désormais à maturité, je vous recommande de le servir à une température de 16 à 18°C. Il peut être judicieux de carafer délicatement le vin juste avant le service pour lui laisser exprimer toute la profondeur de ses arômes tout en préservant sa finesse.

Autre millésime

Indéterminé
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