| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | La Gaffelière |
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Le Château La Gaffelière 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC, un terroir d’exception niché sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin est produit à partir d’un assemblage classique dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc, qui confère structure et fraîcheur à l’ensemble. Le millésime 2015 est particulièrement réputé pour sa générosité et son équilibre. Les raisins proviennent de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires et des côtes graveleuses, caractéristiques de ce domaine historique. Les vendanges manuelles suivies d’une vinification attentive, puis d’un élevage en barriques de chêne français, apportent à ce vin complexité aromatique et élégance tannique.
Saint-Émilion, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un microclimat tempéré, doux et régulier, parfait pour la maturation lente et complète du Merlot et du Cabernet Franc. Les sols variés, mêlant argiles, calcaires et graves, offrent une diversité précieuse qui s’exprime dans la richesse et la profondeur des vins. La région est riche d’une longue tradition viticole, cultivée depuis l’époque romaine, et Saint-Émilion est aujourd’hui l’une des appellations les plus emblématiques de Bordeaux.
Un Château La Gaffelière 2015 accompagnera merveilleusement des mets de caractère : un filet de bœuf Rossini, une côte de veau rôtie aux girolles ou encore des cailles farcies aux raisins et aux amandes. Plus simplement, il sera parfait avec un magret de canard sauce aux fruits rouges ou un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Comté bien affiné, qui mettront en valeur la maturité du vin et sa fraîcheur.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer ce Saint-Émilion Grand Cru au moins une heure avant le service, afin de révéler toute la subtilité de ses arômes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C, pour profiter pleinement de sa structure, de sa finesse et de sa longueur en bouche remarquables.
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