| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | La Gaffelière |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 120,00 € |
|---|
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Jeunesse
2016 - 2020
|
Maturité
2021 - 2027
|
Apogée
2028 - 2040
|
Déclin
2041 - 2050+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Franc | 40 % |
Le Château La Gaffelière 2016 est un vin rouge d’exception issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, classé Premier Cru. Ce grand cru offre assemblage typique de la région avec une dominante de merlot associée au cabernet franc, parfois complété par une touche de cabernet sauvignon. Le millésime 2016 a profité de conditions climatiques idéales qui se traduisent par une concentration et une maturité optimales des raisins. Vinifié avec la plus grande attention, après des vendanges manuelles et un tri minutieux, le vin garde l'élégance propre au château, alliant puissance et finesse. En dégustation, il se dévoile par une robe profonde, un nez complexe sur les fruits noirs mûrs, la violette, une touche réglissée et des nuances boisées élégantes. En bouche, la structure est droite, soyeuse, avec une finale longue sur des tanins veloutés.
La région de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour l’expression du merlot. Les sols, riches en argilo-calcaires sur les côteaux, confèrent aux vins une grande capacité de garde et une profondeur aromatique. Le vignoble de Château La Gaffelière occupe une situation privilégiée au pied du célèbre plateau calcaire de Saint-Émilion, profitant d’une exposition remarquable. L’histoire du domaine remonte à plusieurs siècles, insufflant savoir-faire et respect de la tradition tout en intégrant la modernité aux méthodes de culture et de vinification.
Pour magnifier ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des accords raffinés avec une viande de caractère telle qu’un carré d’agneau rôti aux herbes, un tournedos de bœuf sauce aux morilles ou un magret de canard. Les plats régionaux, comme l’entrecôte de bœuf à la bordelaise, s’accordent parfaitement avec la structure noble du vin. Les fromages affinés à pâte dure tels que le comté ou la tomme de Savoie révèleront aussi ses subtilités.
Servez le Château La Gaffelière 2016 à une température de 16-18°C, après une aération ou un passage en carafe d’au moins une heure pour libérer toute la richesse aromatique du cru. Il accompagnera fidèlement une belle table et saura séduire par sa complexité et sa classe.
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