| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1999 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Premier Grand Cru Classé |
| Château / Domaine | La Gaffelière |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 110,00 € |
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Jeunesse
1999 - 2002
|
Maturité
2003 - 2010
|
Apogée
2011 - 2020
|
Déclin
2021 - 2028+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Franc | 40 % |
Château La Gaffelière 1999, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est un vin d’exception issu principalement du Merlot, associé au Cabernet Franc, cépages emblématiques de la rive droite bordelaise. Ce millésime 1999 a bénéficié de conditions climatiques globalement favorables, permettant une maturité optimale des raisins, marquée par des vendanges soignées et une vinification précise. Sur ce terroir unique, les pieds de vigne plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires, typiques de Saint-Émilion, favorisant une belle profondeur et de la finesse dans le vin.
Saint-Émilion, joyau du Libournais, doit sa renommée à son microclimat tempéré influencé par la Dordogne et à la richesse de ses sols mêlant calcaire à astéries, argiles et sables. Le village médiéval, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, perpétue une histoire viticole millénaire, où les traditions côtoient l’innovation. Le respect du terroir et la quête de l’excellence caractérisent les Grands Crus Classés de la région.
Le caractère élégant et mature du Château La Gaffelière 1999, au bouquet complexe mêlant fruits noirs confiturés, notes truffées, cuir et sous-bois, exige une cuisine raffinée et savoureuse. Les grands classiques bordelais, comme un magret de canard rôti, une côte de bœuf à la moelle ou un pigeon farci, mettront en valeur son harmonie et sa profondeur. Les alliances régionales, telles qu’un gratin de cèpes ou un agneau de Pauillac aux herbes, s’accorderont parfaitement avec sa belle structure et sa finale persistante.
Pour profiter pleinement de la complexité aromatique et de la texture soyeuse de ce millésime à pleine maturité, il est conseillé de le servir à une température de 17-18°C, après une éventuelle aération délicate en carafe d’une heure, afin de révéler tout le potentiel de ce grand Saint-Émilion.
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