Vins Graves Château Carolle - 2023

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Carolle 2023 France Bordeaux Graves AOC
Bordeaux - Graves
Château Carolle
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Graves
Château / Domaine Carolle
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Jeunesse

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Phases de vieillissement

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Avis Viniou

Le Château Carolle 2023 est un vin rouge en provenance des Graves, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, en France. Établi dans l'appellation Graves AOC, ce vin incarne le caractère distinctif des Graves, réputé pour son terroir exceptionnel. Bien que le mélange précis des cépages ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Cabernet Franc. Les pratiques de vinification dans cette région mettent l'accent sur la préservation des arômes fruités et des tanins équilibrés, ce qui laisse supposer un vin jeune et prometteur au potentiel de vieillissement intéressant.

La région des Graves doit son nom aux sols graveleux qui dominent le paysage. Située sur la rive gauche de la Garonne, elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chaleureux et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Ce terroir exceptionnel est le berceau des grands vins tant rouges que blancs de Bordeaux. La région possède une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine, ce qui confère à ses vins une profondeur et une complexité uniques.

Pour sublimer le Château Carolle 2023, envisagez des accords mets-vins mettant en lumière des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats traditionnels de la région, comme un entrecôte bordelaise, se marieront parfaitement avec ce vin, de même que les fromages à pâte dure ou affinée comme le comté ou le cantal.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir le Château Carolle 2023 légèrement frais, à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges et noirs, tout en mettant en avant ses tanins soyeux et son élégance intrinsèque. Décanter le vin une heure avant la dégustation peut également améliorer son ouverture aromatique et son équilibre en bouche.

Autre millésime

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