Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Cruzeau |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 28,50 € |
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Jeunesse
2019 - 2021
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Maturité
2022 - 2025
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Apogée
2026 - 2033
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Déclin
2034 - 2043+
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Le Château Cruzeau 2019 est un vin rouge issu de l’appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région des Graves à Bordeaux. Traditionnellement, les rouges de cette appellation sont élaborés à partir d’un assemblage classique de cépages bordelais : le cabernet sauvignon, le merlot et un peu de cabernet franc. Le millésime 2019 a profité d’un climat particulièrement favorable offrant une belle maturité des raisins et une bonne concentration des arômes. À la dégustation, le vin révèle une robe rubis profonde, un nez élégant marqué par des notes de fruits noirs, de violette, de réglisse, avec une pointe boisée subtile issue de l’élevage en fûts. En bouche, il séduit par sa structure fine, des tanins soyeux et une finale persistante, légèrement épicée.
La région des Graves, et plus particulièrement Pessac-Léognan, se distingue par ses sols composés de graves (galets et graviers mêlés d’argile), favorisant un excellent drainage et obligeant la vigne à puiser profondément ses nutriments. Ce terroir, allié à un climat océanique tempéré, permet une maturation optimale des cépages et confère aux vins une belle complexité aromatique. La région jouit d’une prestigieuse histoire viticole, étant le berceau des grands vins de Bordeaux et abritant de célèbres châteaux classés.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2019, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d’agneau de Pauillac aux herbes, un magret de canard ou même une entrecôte bordelaise. Les mets régionaux tels qu’une lamproie à la bordelaise ou une daube de bœuf s’accordent à merveille avec la structure et la profondeur aromatique du vin. Il se mariera également avec des fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de carafer le vin une heure avant le service, afin qu’il exprime toute sa palette aromatique. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C. Ce vin possède également un beau potentiel de garde, vous pouvez le conserver plusieurs années pour apprécier son évolution en cave.
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