Vins Fronsac Château La Rivière - 2023

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2023 est un vin rouge emblématique de l’appellation Fronsac, située sur la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais. Si le millésime 2023 promet selon les premières impressions une belle fraîcheur associée à une maturité maîtrisée, ce vin reste fidèle à l’esprit de Fronsac, dominé par le merlot, cépage roi de la région, généralement accompagné de cabernet franc et parfois d’une pointe de cabernet sauvignon. La vinification à La Rivière privilégie l’expression du fruit et la recherche d’un équilibre entre puissance et rondeur : extraction douce, élevage partiel en fût, tout concourt à façonner un cru à la fois aromatique et délicatement structuré. Vous retrouverez dans votre verre un bouquet de fruits noirs mûrs et d’épices douces, sur une trame veloutée marquée par des tanins fins et une belle longueur.

Le vignoble de Fronsac s’étend sur des coteaux argilo-calcaires et molassiques qui dominent la Dordogne. Bénéficiant d’un microclimat tempéré, protégé des excès, ce terroir permet aux merlots notamment d’atteindre une belle maturité, tout en préservant une fraîcheur salutaire. L’histoire viticole du Fronsadais est ancienne et prestigieuse, remontant à l’époque gallo-romaine, avec une relance sous l’Ancien Régime où la noblesse bordelaise y appréciait déjà la puissance et la finesse de ses vins.

Un Fronsac comme le Château La Rivière 2023 se prête à de multiples accords. Il fera merveille sur un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou encore un agneau de lait de Pauillac. Pour rester dans l’esprit régional, servez-le avec une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte à la sauce échalote. Il saura également accompagner des fromages à pâte pressée, comme un Saint-Nectaire affirmé ou une tome de brebis affinée.

Je vous recommande de déguster ce vin légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce vin, s’il peut déjà se goûter sur le fruit et la jeunesse, gagnera aussi à reposer quelques années en cave pour révéler pleinement toute la complexité de son terroir.