| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | La Grange des Pères |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 155,00 € |
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Jeunesse
2010 - 2013
|
Maturité
2014 - 2019
|
Apogée
2020 - 2027
|
Déclin
2028 - 2034+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Mourvèdre | 40 % |
| Syrah | 40 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
| Counoise | 10 % |
Le Domaine de la Grange des Pères, situé dans le Languedoc, est aujourd'hui un nom emblématique, particulièrement pour ses rouges d'une grande profondeur. Le millésime 2010 révèle toute la richesse de ce terroir, combinant élégamment puissance, complexité et précision. S'il n'y a pas de cépage précisé ici, il est bon de rappeler que la cuvée rouge du domaine marie habituellement syrah, mourvèdre et un peu de cabernet sauvignon, issus de vignes plantées sur les sols argilo-calcaires des Terrasses du Larzac. La vinification est poussée avec soin, favorisant un élevage long en barriques qui apporte structure et raffinement tout en respectant l’identité du fruit et du terroir. En 2010, les conditions climatiques ont permis d’obtenir une maturité parfaite, engendrant un vin à la fois intense, subtil et doté d’un réel potentiel de garde.
Le Languedoc, vaste région méridionale baignée de soleil et traversée par des vents, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Ses sols variés – schistes, calcaires, argiles rouges – offrent une belle diversité d'expressions aux vins. L'histoire viticole y est ancienne, mais c'est dans les trente dernières années que la région s'est hissée parmi les grandes, en associant innovation technique et respect des traditions. Grange des Pères incarne cette quête d'excellence, plaçant la région en haut de l’affiche pour les amateurs du monde entier.
Ce vin rouge puissant et élégant se prête à des accords de caractère. Vous pouvez l’associer à de la viande de veau ou d’agneau mijotée, un magret de canard rôti aux épices douces, ou encore une côte de bœuf grillée. Il se marie aussi très bien avec certains plats régionaux, comme un cassoulet ou une gardianne de taureau, mais aussi avec des fromages affinés comme le Laguiole ou le Salers.
Pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa belle matière, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une à deux heures si possible. Cela permettra de révéler ses notes de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et une subtile touche minérale typique de son terroir exceptionnel.
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