| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | La Grange des Pères |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 223,00 € |
|---|
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|
Jeunesse
2016 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2033
|
Déclin
2034 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Mourvèdre | 40 % |
| Syrah | 40 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
| Counoise | 10 % |
Le Domaine La Grange des Pères 2016 est un vin rouge d’exception issu du Languedoc, une région reconnue pour le dynamisme et l’originalité de sa viticulture. Ce millésime 2016 se distingue par une belle maturité, et bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, ce domaine est réputé pour utiliser principalement des cépages typiques du sud, tels que la Syrah, le Mourvèdre, le Cabernet Sauvignon, ainsi que le Counoise. La vinification du Domaine La Grange des Pères s’appuie sur une culture attentive de la vigne, une récolte manuelle, et un travail soigné en cave privilégiant les levures indigènes pour préserver la singularité du terroir. L’élevage en barriques, sans excès, confère au vin structure et élégance tout en respectant la finesse du fruit.
Le Languedoc est une vaste région viticole située au sud de la France, entre le Massif Central et la Méditerranée. Son climat méditerranéen, chaud et venteux, favorise une très belle maturité des raisins et une expression aromatique prononcée. Les sols y sont variés : argilo-calcaires, schistes et galets roulés, générant des vins à la fois puissants et raffinés. Le Languedoc, longtemps considéré comme terre de vins modestes, connaît depuis plusieurs décennies une véritable révolution qualitative portée par des domaines emblématiques comme La Grange des Pères, qui forge sa réputation sur la complexité et la profondeur de ses cuvées.
Ce vin saura parfaitement accompagner une cuisine savoureuse et généreuse. Il fera merveille sur une épaule d’agneau confite aux herbes du maquis, un magret de canard rôti aux figues, mais aussi sur des plats régionaux comme un cassoulet toulousain ou une gardiane de taureau. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes affinées à croûte lavée ou des tommes de brebis.
Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la texture soyeuse du Domaine La Grange des Pères 2016, servez-le à une température de 16 à 18°C, en le carafant une bonne heure si possible afin de permettre à ses arômes les plus complexes de s’ouvrir pleinement. Ce vin a encore un très beau potentiel de garde mais peut d’ores et déjà offrir une dégustation mémorable.
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