Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Montrose 1984 France Bordeaux Saint-Estèphe AOC Grand Cru
Bordeaux - Saint-Estèphe
Grand Cru
Château Montrose
1984

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1984
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Grand Cru
Château / Domaine Montrose
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 220,00 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Château Montrose 1984 est un grand cru emblématique de l'appellation Saint-Estèphe, situé sur la rive gauche du Médoc, à Bordeaux. Assemblant principalement du cabernet-sauvignon avec une proportion notable de merlot, complétée traditionnellement par du cabernet franc et un soupçon de petit verdot, ce millésime témoigne du classicisme bordelais. L’année 1984 fut marquée par des conditions climatiques assez capricieuses, aboutissant à des vins structurés, plutôt austères dans leur jeunesse, mais qui révèlent après de longues années en cave une grande subtilité aromatique et une texture tannique assouplie. Les vendanges manuelles et le vieillissement en barriques de chêne lui confèrent sa complexité, oscillant désormais entre notes évoluées de sous-bois, de cuir noble, de tabac blond, de cèdre et de fruits noirs confits, tout en conservant une fraîcheur caractéristique de cette propriété réputée pour sa rigueur et la pureté de ses vins.

Le terroir de Saint-Estèphe repose sur des graves profondes mêlées à des argiles, ce qui donne aux vins une structure puissante et une capacité remarquable à vieillir. Le climat océanique tempéré, marqué par l’influence régulatrice de la Gironde, protège le vignoble des fortes variations, permettant une maturation lente et régulière des baies. Saint-Estèphe s’illustre ainsi depuis des siècles comme l’un des hauts lieux du Médoc, héritant d’une histoire viticole prestigieuse et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Château Montrose, avec son exigence et son style racé, en est l’un des joyaux.

Pour accompagner ce grand vin parvenu à son maturité optimale, privilégiez des mets raffinés. Les viandes rouges rôties ou en sauce, telles qu’un carré d’agneau de Pauillac ou un bœuf braisé, révèleront la finesse de ses tanins fondus et la profondeur de ses arômes. Les gibiers à plume, comme le perdreau ou la caille, se marient harmonieusement à son bouquet évolué, tout comme un plateau de fromages affinés de type comté, vieux cantal ou tomme de brebis des Pyrénées. Évitez les plats trop épicés ou trop acides qui pourraient déséquilibrer sa belle structure.

Ouvrez la bouteille avec précaution, idéalement quelques heures avant la dégustation pour permettre au vin de s’épanouir pleinement dans une carafe. Servez-le entre 16 et 18°C, température idéale pour mettre en relief la complexité aromatique et la texture soyeuse d’un grand Saint-Estèphe à maturité.

Autre millésime

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