| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1984 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Montrose |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 220,00 € |
|---|
──── 🍷 ────
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
|
Jeunesse
1984 - 1990
|
Maturité
1991 - 2001
|
Apogée
2002 - 2018
|
Déclin
2019 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 77 % |
| Merlot | 19 % |
| Cabernet Franc | 3 % |
Château Montrose 1984 est un grand cru emblématique de l'appellation Saint-Estèphe, situé sur la rive gauche du Médoc, à Bordeaux. Assemblant principalement du cabernet-sauvignon avec une proportion notable de merlot, complétée traditionnellement par du cabernet franc et un soupçon de petit verdot, ce millésime témoigne du classicisme bordelais. L’année 1984 fut marquée par des conditions climatiques assez capricieuses, aboutissant à des vins structurés, plutôt austères dans leur jeunesse, mais qui révèlent après de longues années en cave une grande subtilité aromatique et une texture tannique assouplie. Les vendanges manuelles et le vieillissement en barriques de chêne lui confèrent sa complexité, oscillant désormais entre notes évoluées de sous-bois, de cuir noble, de tabac blond, de cèdre et de fruits noirs confits, tout en conservant une fraîcheur caractéristique de cette propriété réputée pour sa rigueur et la pureté de ses vins.
Le terroir de Saint-Estèphe repose sur des graves profondes mêlées à des argiles, ce qui donne aux vins une structure puissante et une capacité remarquable à vieillir. Le climat océanique tempéré, marqué par l’influence régulatrice de la Gironde, protège le vignoble des fortes variations, permettant une maturation lente et régulière des baies. Saint-Estèphe s’illustre ainsi depuis des siècles comme l’un des hauts lieux du Médoc, héritant d’une histoire viticole prestigieuse et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Château Montrose, avec son exigence et son style racé, en est l’un des joyaux.
Pour accompagner ce grand vin parvenu à son maturité optimale, privilégiez des mets raffinés. Les viandes rouges rôties ou en sauce, telles qu’un carré d’agneau de Pauillac ou un bœuf braisé, révèleront la finesse de ses tanins fondus et la profondeur de ses arômes. Les gibiers à plume, comme le perdreau ou la caille, se marient harmonieusement à son bouquet évolué, tout comme un plateau de fromages affinés de type comté, vieux cantal ou tomme de brebis des Pyrénées. Évitez les plats trop épicés ou trop acides qui pourraient déséquilibrer sa belle structure.
Ouvrez la bouteille avec précaution, idéalement quelques heures avant la dégustation pour permettre au vin de s’épanouir pleinement dans une carafe. Servez-le entre 16 et 18°C, température idéale pour mettre en relief la complexité aromatique et la texture soyeuse d’un grand Saint-Estèphe à maturité.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Saint-Estèphe Château Montrose - 1984 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.