Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1969 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 757,20 € |
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Jeunesse
1969 - 1973
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Maturité
1974 - 1979
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Apogée
1980 - 2030
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Déclin
2031 - 2071+
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Le Château d’Yquem 1969 est une véritable perle dans l'univers des vins liquoreux. Ce Sauternes, issu de l'une des propriétés les plus prestigieuses de Bordeaux, se distingue par sa robe d'un doré soutenu. Reconnu pour sa complexité, il présente une multitude d'arômes qui évoluent avec le temps, allant des fruits confits aux notes de miel et de fleurs séchées, souvent accompagnées d'une touche de brioches grillées. Les cépages utilisés, principalement le Sémillon, sont affectés par la pourriture noble, un phénomène naturel qui concentre les sucres et les saveurs. Le millésime 1969, bien que considéré comme difficile, a su tirer parti de l'expertise du Château d'Yquem pour offrir une expérience gustative exceptionnelle.
La région du Sauternais, située dans le sud de Bordeaux, est célèbre pour ses vins liquoreux. Le climat y est doux, avec des automnes souvent brumeux, conditions idéales pour le développement de la pourriture noble sur les raisins. Ce phénomène est renforcé par la proximité de la Garonne et du Ciron, deux rivières qui contribuent à la formation des brumes matinales. Depuis des siècles, les vignerons de cette région exploitent ces caractéristiques uniques pour produire certains des plus grands vins doux du monde.
Pour accompagner ce somptueux Sauternes, optez pour un foie gras poêlé ou en terrine, un mariage classique qui sublime les saveurs de chacun. Les fromages à pâte persillée, tels qu'un Roquefort, révèlent également une harmonie exquise avec ce vin. Pour un dessert, envisagez une tarte Tatin ou une Pavlova aux fruits exotiques, dont la douceur et l'acidité complémentent parfaitement la richesse et la complexité du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Château d'Yquem 1969 à une température de 12-14°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement tout en maintenant l'équilibre entre fraîcheur et onctuosité.
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