Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 330 € |
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Jeunesse
2025 - 2026
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Maturité
2027 - 2036
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Apogée
2037 - 2071
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Déclin
2072 - 2121+
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Le Château d'Yquem 2022 est un vin blanc liquoreux d'exception élaboré dans l'appellation Sauternes, au cœur de la région bordelaise. Sans indication de cépage spécifique dans votre sélection, ce vin est typiquement composé d'un assemblage de Sémillon et Sauvignon Blanc. Le millésime 2022 s'inscrit dans la longue tradition du Château d'Yquem, réputé pour sa capacité à allier richesse et finesse. Le sol argilo-calcaire et la présence du microclimat de la région favorisent le développement du botrytis cinerea, couramment appelé pourriture noble. Ce phénomène confère au vin sa concentration de sucres et d'arômes complexes.
La région de Sauternes, au sud de Bordeaux, est particulièrement renommée pour ses vins liquoreux. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré avec des automnes doux et humides, l'appellation tire parti de l'humidité de la rivière Ciron qui favorise le développement du botrytis. Historiquement, les vins de Sauternes ont été prisés par de nombreuses cours royales, en raison de leur complexité aromatique et de leur potentiel de garde exceptionnel.
Pour accompagner ce vin somptueux, misez sur des mets qui sauront équilibrer sa douceur et son acidité. Des fromages bleus tels que le Roquefort s'harmonisent à merveille avec la richesse du Château d'Yquem. Parmi les desserts, une tarte tatin ou une crème brûlée représentent des accords classiques. Pour un mariage régional, un traditionnel foie gras poêlé ou mi-cuit se marie parfaitement avec la structure du vin.
La dégustation de ce vin mérite toute votre attention. Il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C, pour apprécier la complexité de ses arômes floraux et miellés, ainsi que sa texture soyeuse. Pensez à le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour qu'il révèle toute sa splendeur.
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