Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 360 € |
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Jeunesse
2024 - 2026
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Maturité
2027 - 2041
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Apogée
2042 - 2071
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Déclin
2072 - 2121+
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Le Château Yquem 2022, un vin blanc liquoreux de Sauternes, incarne l'excellence de cette prestigieuse appellation de Bordeaux. Bien que le millésime soit assez jeune pour Yquem, il reflète déjà la complexité typique des vins du domaine. Élaboré principalement à partir de Sémillon, avec une touche de Sauvignon Blanc, ce cru bénéficie de botrytisation, ou pourriture noble, qui concentre les sucres et sublime ses arômes. Le terroir de Sauternes, influencé par les rivières Ciron et Garonne, favorise ce processus grâce à un microclimat unique. Château Yquem, historique et emblématique, jouit d'une réputation mondiale grâce à sa constance et sa capacité incroyable de vieillissement.
Pour sublimer ce Château Yquem 2022, des accords mets-vins harmonieux sont essentiels. Les foies gras mi-cuits constituent un accord classique, où la richesse et la douceur du vin équilibrent le côté onctueux du foie gras. Les fromages bleus tels que le roquefort peuvent également créer une belle harmonie. Pour des accords plus audacieux, essayez une tarte tatin aux abricots ou des desserts à base de fruits où l'acidité et la douceur font écho aux saveurs du vin. Des plats régionaux comme des cannelés bordelais seraient également un choix astucieux.
En termes de dégustation, ce vin doit être servi à une température idéale de 10 à 12 °C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut aider à libérer toute sa complexité aromatique, même à ce jeune âge. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée intense, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de miel, d'abricot sec et de vanille. En bouche, laissez-vous envoûter par sa texture veloutée, son équilibre parfait entre sucre et acidité, et sa longue finale. Ce jeune Yquem promet déjà des années de plaisir en cave.
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