Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 350 € |
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Jeunesse
2022 - 2026
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Maturité
2027 - 2041
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Apogée
2042 - 2071
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Déclin
2072 - 2121+
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Le Château Yquem, millésime 2022, est l'un des vins blancs liquoreux les plus prestigieux au monde, issu de la région viticole de Sauternes, à Bordeaux, France. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de cette région, principalement le Sémillon et le Sauvignon Blanc. Ces cépages, alliés à la pourriture noble, confèrent au vin une richesse inégalée et une complexité aromatique unique. En 2022, les conditions climatiques ont permis d’obtenir un vin équilibré entre douceur et acidité, avec des arômes de miel, de fruits confits, d’abricots, et des nuances de cire d’abeille. Le terroir de Yquem se distingue par son sol graveleux et sableux avec des dépôts argileux, favorisant une drainage optimal. Le climat spécifique de la région, avec ses brumes matinales et ses après-midis ensoleillés, est idéal pour le développement du Botrytis cinerea, la célèbre pourriture noble.
La région du Sauternais est historique, réputée pour ses crus depuis des siècles, bénéficiant d'un microclimat unique qui favorise la concentration des sucres et des saveurs dans les raisins. L'histoire du Château Yquem est intimement liée à celle de la région, reconnue pour produire certains des meilleurs vins liquoreux depuis le 18ème siècle.
Pour sublimer le Château Yquem 2022, des accords avec du foie gras, des volailles rôties aux fruits, ou encore quelques fromages bleus comme le Roquefort seront parfaits. Les desserts à base de fruits à chair blanche et de pâtisseries aux amandes ou à la pistache peuvent également créer un mariage harmonieux. Dans une approche plus régionale, vous pourrez l'apprécier avec une tarte aux pommes caramélisée de Sauternes.
Pour apprécier pleinement les subtilités de ce vin liquoreux, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra de faire ressortir ses arômes délicats et d'équilibrer sa douceur avec son acidité rafraîchissante. Dégusté jeune, le Château Yquem séduit par son éclat, mais avec le temps, il développera des notes encore plus profondes et complexes, faisant de chaque gorgée une découverte sensorielle.
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