| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1990 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Lynch-Bages |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 570,00 € |
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Jeunesse
1990 - 1994
|
Maturité
1995 - 2004
|
Apogée
2005 - 2024
|
Déclin
2025 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 71 % |
| Merlot | 24 % |
| Cabernet Franc | 3 % |
| Petit Verdot | 2 % |
Le Château Lynch-Bages 1990 est un grand vin rouge issu de l’appellation Pauillac, l’un des plus prestigieux terroirs de Bordeaux. Ce Grand Cru Classé offre une expression intense du terroir, majoritairement composé de cépages cabernet sauvignon, complétés par du merlot, du cabernet franc et une touche de petit verdot, suivant la tradition médocaine. Le millésime 1990 est reconnu comme une année exceptionnelle à Bordeaux, avec des conditions climatiques idéales ayant offert des raisins parfaitement mûrs et concentrés. À la dégustation, ce vin dévoile encore aujourd’hui une robe profonde et dense, évoluant sur des reflets tuilés. Le nez s’ouvre sur un bouquet complexe de fruits noirs compotés, de cuir, de cèdre, de tabac blond et de truffe. En bouche, la structure tannique, autrefois puissante, s’est fondue avec le temps pour offrir une texture soyeuse. La longueur est remarquable, marquée par une finale épicée et élégante.
Pauillac est l’un des joyaux du Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde. Son histoire est intimement liée à celle des grands crus du classement de 1855. Le climat océanique tempéré favorise la maturité lente et progressive du cabernet sauvignon ; les sols de graves permettent un excellent drainage et restituent la chaleur à la vigne, condition idéale pour produire des vins de garde d’une grande finesse, réputés pour leur complexité aromatique et leur potentiel de vieillissement exceptionnel.
Ce grand classique bordelais s’accordera parfaitement avec des viandes rouges de caractère comme un carré d’agneau de Pauillac rôti, un filet de bœuf Rossini, ou des gibiers à plumes. Il mettra également en valeur des plats à base de champignons ou de truffes, des volailles rôties et des fromages affinés tels qu’un vieux comté ou un brie de Meaux.
Pour profiter pleinement de la complexité et de l’élégance d’un Lynch-Bages 1990, il est recommandé de le servir à une température de 17-18°C. Il convient d’ouvrir la bouteille deux à trois heures avant la dégustation, voire de la carafer délicatement pour libérer l’éventail aromatique de ce vin à sa pleine maturité.
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