Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Chasse-Spleen 2018 France Bordeaux Moulis-en-Médoc AOC
Bordeaux - Moulis-en-Médoc
Chasse-Spleen
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Moulis-en-Médoc
Château / Domaine Chasse-Spleen
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 28,50 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Château Chasse-Spleen 2018 est un vin rouge emblématique de l’appellation Moulis-en-Médoc, l’une des plus anciennes du Médoc, en bordure de l’appellation Margaux. Issu d’un assemblage typique du Médoc, privilégiant le cabernet sauvignon, complété par le merlot et une touche de petit verdot, ce vin se distingue par une expression classique de la rive gauche bordelaise. Le millésime 2018 a été marqué par un printemps pluvieux suivi d’un été chaud et sec, permettant une belle maturité des raisins, offrant ainsi des vins riches, concentrés et dotés d’une structure tannique élégante. La vinification au Château Chasse-Spleen allie modernité et respect de la tradition, avec un élevage soigné en barriques, dont une part importante de fût neuf, apportant complexité et aptitude au vieillissement.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré qui protège la vigne des extrêmes. Les sols de Moulis-en-Médoc sont constitués principalement de graves et d’argiles, assurant un excellent drainage et une bonne restitution de la chaleur, favorisant ainsi une maturité optimale des cépages bordelais, notamment le cabernet sauvignon. L’histoire viticole du Médoc est prestigieuse et riche de Grands Crus Classés, où chaque château telle Chasse-Spleen signe un style affirmé et reconnu.

Ce vin, à la fois puissant, structuré et élégant, se prête à des accords gastronomiques raffinés. Il accompagne parfaitement une côte de bœuf grillée, un agneau de Pauillac rôti, ou encore un magret de canard aux échalotes confites. Pour jouer la carte régionale, accompagnez-le d’un plat de cèpes à la bordelaise ou d’un fromage de brebis affiné. Ses notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de cèdre appellent des mets de caractère mais évitez les préparations trop épicées ou trop acides qui risqueraient de dominer la finesse de ses tanins.

Pour la dégustation, il est conseillé de carafer ce vin jeune afin de libérer toute sa complexité aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin dispose également d’un beau potentiel de garde, pouvant évoluer harmonieusement en cave sur une dizaine d’années, voire davantage selon votre patience et vos préférences.

Autre millésime

Jeunesse
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Bordeaux - Moulis-en-Médoc

Château Chasse-Spleen

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