Vins Côte-rôtie Château Ampuis - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Château Ampuis

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Ampuis

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Avis Viniou

Le Château Ampuis produit ici une Côte-Rôtie Rouge dont chaque flacon exprime la subtilité de ce terroir d’exception au cœur de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin, bien qu’issu d’un assemblage traditionnel, met au premier plan la syrah, cépage emblématique de l’appellation, parfois associée, selon les cuvées, à une petite proportion de viognier qui lui confère finesse et élégance. Sa robe présente des reflets pourpres profonds annonçant un nez intense marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces, de poivre frais et une touche fumée ou grillée, signature des sols de mica-schiste et du passage en fûts de chêne. La bouche affiche une structure soyeuse, avec des tanins fins et une longue persistance sur des notes de cassis, de réglisse et de cuir.

La Côte-Rôtie est l’une des plus prestigieuses appellations de la vallée du Rhône, bénéficiant d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers assez doux, mais surtout d’une exposition parfaite sur des coteaux abrupts dominant le Rhône. Les sols composites, riches en schistes et en mica, favorisent une maturation optimale de la syrah et apportent minéralité et complexité aux vins. Depuis l’Antiquité, les pentes de Côte-Rôtie font la réputation de la région, témoignant d’un savoir-faire transmis de génération en génération, où la recherche d’équilibre entre puissance et raffinement prime.

Ce vin accompagnera idéalement des viandes rouges grillées, un magret de canard rôti, un gibier à plume comme une caille farcie, ou des plats mijotés typiques de la région, à l’image d’un civet de sanglier. À l’automne, il fera merveille avec une poêlée de champignons sauvages ou encore avec un saucisson brioché lyonnais. Les fromages affinés à pâte molle, comme le saint-marcellin ou le brie truffé, s’allieront également harmonieusement à sa structure élégante.

Servez ce Côte-Rôtie à une température de 16-18°C, après l’avoir, de préférence, carafer une heure à l’avance pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Ce vin possède un beau potentiel de garde mais peut déjà offrir de superbes moments de dégustation en l’accompagnant de mets raffinés.

Autre millésime

Vallée du Rhône Côte-rôtie Château Ampuis 2021

Jeunesse

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2021

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2020

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2020

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2020

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2020

Château Ampuis

Vallée du Rhône Côte-rôtie Château d'Ampuis 2020

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2020

Château d'Ampuis

Vallée du Rhône Côte-rôtie Château Ampuis 2019

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Vallée du Rhône Côte-rôtie Château d'Ampuis 2019

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château d'Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château d'Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Jeunesse

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Château Ampuis

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2015

Château Ampuis

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2014

Château Ampuis

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2013

Château Ampuis

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2013

Château Ampuis

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2013

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2008

Château Ampuis

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2008

Château Ampuis

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2005

Château Ampuis

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2004

Château Ampuis

Déclin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2003

Château Ampuis

Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2001

Château Ampuis

Déclin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 1999

Château Ampuis

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Château Ampuis

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Château Ampuis

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Château Ampuis

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Château d'Ampuis

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