| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Chevalier |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,00 € |
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Jeunesse
2010 - 2013
|
Maturité
2014 - 2019
|
Apogée
2020 - 2029
|
Déclin
2030 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | - |
| Merlot | - |
Le Château Chevalier 2010 est un vin rouge de l’appellation prestigieuse Pessac-Léognan, située au cœur de la région des Graves, dans le vignoble bordelais. Ce millésime s’inscrit dans la tradition des grands vins de la rive gauche, souvent issus d’un assemblage dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, complété parfois par une touche de cabernet franc ou de petit verdot. L’année 2010 est considérée comme exceptionnelle à Bordeaux, offrant des vins à la fois puissants, structurés et d’une grande élégance, promis à une belle garde. Les vignes du Château Chevalier bénéficient d’un terroir de graves profondes, qui apporte à la fois drainage et restitution de chaleur, favorisant une maturation optimale du raisin. La vinification dans cette appellation est minutieuse et vise à préserver la pureté du fruit, tout en permettant au vin de gagner en complexité lors de son élevage en barriques, généralement composé en partie de bois neuf.
La région de Pessac-Léognan est réputée pour ses sols de graves – ces galets roulés issus de dépôts de la Garonne – et son climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux, des étés modérément chauds et une belle humidité régulée par la proximité des forêts de pins. Cette combinaison unique confère aux vins rouges de la région une structure harmonieuse, alliant la force tannique et la fraîcheur. Pessac-Léognan est aussi le berceau historique des plus anciens vignobles bordelais, dont la notoriété remonte au Moyen Âge, avec un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour accompagner un Château Chevalier 2010, privilégiez des mets de caractère en mesure de soutenir sa structure et ses arômes complexes. Un agneau de Pauillac rôti, un magret de canard grillé ou encore un entrecôte à la bordelaise seront des choix parfaits. Pour rester dans l’authenticité régionale, pensez également à un gratin de cèpes, un boeuf en daube ou un fromage affiné comme un vieux comté ou un Saint-Nectaire fermier.
Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir décanté au moins une heure pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Sa richesse et ses tanins fondus pourront ainsi s’exprimer avec toute la finesse que mérite ce superbe millésime.
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