Vins Pessac-Léognan Domaine Chevalier - 2008

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Chevalier 2008 France Bordeaux Pessac-Léognan AOC Grand Cru
Bordeaux - Pessac-Léognan
Grand Cru
Domaine Chevalier
2008

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2008
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Classification Grand Cru
Château / Domaine Chevalier
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 75,23 €

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Avis Viniou

Le Domaine de Chevalier 2008 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole des Graves à Bordeaux. Ce grand vin est généralement un assemblage de cépages traditionnels de Bordeaux, majoritairement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et parfois accompagné d'une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Ce millésime 2008 bénéficie d'une grande élégance et complexité, révélant des arômes riches de fruits noirs mûrs comme la cerise et la mûre, complétés par des notes de réglisse et de truffe, renforcées par un vieillissement en chêne qui apporte des touches subtiles de vanille et d'épices douces.

Pessac-Léognan est une région viticole emblématique de Bordeaux, souvent considérée comme le berceau de la vigne de cette région. Le climat est océanique avec une influence modérée de l'Atlantique, offrant des étés chauds et des hivers doux, ce qui permet une excellente maturation des raisins. Les sols sont essentiellement composés de graves, des graviers qui offrent un excellent drainage, et contribuent à la production de vins élégants et structurés.

Pour ce grand cru de Pessac-Léognan, je suggère des accords mets-vins qui mettent en valeur sa complexité et sa structure. Il se mariera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou encore un confit d'agneau. Les plats régionaux comme le traditionnel agneau de Pauillac ou une entrecôte bordelaise seront également des compagnons idéals.

Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération de une à deux heures avant la dégustation permettra d'exhaler pleinement ses arômes et de mettre en valeur toute la richesse et l'élégance de ce noble Pessac-Léognan.

Autre millésime

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Domaine Chevalier
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Domaine Chevalier
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Domaine Chevalier
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Domaine de Chevalier
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Domaine Chevalier
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Domaine Chevalier
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Domaine Chevalier
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Domaine Chevalier
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Déclin

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Domaine Chevalier
Drapeau FR Bordeaux Pessac-Léognan Domaine de Chevalier Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan

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