Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2000 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Mouton Rothschild |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 1 500,00 € |
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Jeunesse
2000 - 2007
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Maturité
2008 - 2014
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Apogée
2015 - 2029
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Déclin
2030 - 2049+
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Le Château Mouton Rothschild 2000 est un vin d'exception provenant de l'une des appellations les plus prestigieuses de la région de Bordeaux, le Pauillac. Issu d'un millésime exceptionnel, ce vin rouge est classé Grand Cru, ce qui témoigne de sa qualité et de sa réputation irréprochables. Souvent élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, il peut inclure des proportions de Merlot, Cabernet Franc et parfois de Petit Verdot, bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas mentionnée. Le terroir de Pauillac, situé dans la sous-région du Médoc, repose sur des sols graveleux qui assurent un excellent drainage et favorisent une maturation optimale des raisins. La vinification est réalisée avec un soin minutieux, utilisant des techniques modernes tout en respectant les méthodes traditionnelles pour garantir l'expression la plus pure du terroir et du cépage.
Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, profite d'un climat océanique modéré. Les étés sont généralement chauds et les hivers doux, tandis que la proximité de l'Atlantique apporte une certaine humidité, bénéfique pour la vigne. Cette zone viticole bénéficie également d'une longue histoire viticole, avec des châteaux prestigieux et une influence notable dans le monde du vin depuis le XIXe siècle.
Pour accompagner ce vin d'une grande complexité et profondeur, optez pour des mets à la hauteur de sa stature. Un filet de bœuf rôti, un gigot d'agneau de Pauillac aux herbes ou un canard rôti aux figues se marieront à merveille avec la richesse et les tanins fins de ce vin. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Brie de Meaux, peuvent également sublimer ses arômes.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir le Château Mouton Rothschild 2000 à une température de 16-18°C après une ouverture préalable pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Une aération en carafe pendant une heure est également recommandée pour révéler toute la complexité de ce grand vin.
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