Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Cos Estournel 1963 France Bordeaux Saint-Estèphe AOC Grand Cru
Bordeaux - Saint-Estèphe
Grand Cru
Cos Estournel
1963

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1963
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cos Estournel
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 250,00 €

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Avis Viniou

Le Cos d'Estournel 1963 est un vin d'exception provenant de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce Grand Cru a été élaboré par le château Cos d'Estournel, reconnu pour ses vins puissants et élégants. Bien que l'année 1963 soit marquée par des conditions climatiques difficiles, le savoir-faire du domaine a su tirer le meilleur parti de ce millésime. Le vin est majoritairement issu de cépages traditionnels du Médoc, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui confèrent à ce vin sa structure et sa finesse. Quant à la vinification, bien que nous n'ayons pas de détails spécifiques, elle respecte les pratiques rigoureuses et nobles du domaine.

Saint-Estèphe, située dans le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la production de grands vins rouges. Les sols gravelo-sableux et argilo-calcaires sont propices à la culture du Cabernet Sauvignon, conférant aux vins une remarquable richesse aromatique et une belle aptitude au vieillissement. La région jouit d'une longue tradition viticole qui remonte au XVIIe siècle, conférant à ses crus un prestige reconnu mondialement.

En matière d'accords mets-vins, un Saint-Estèphe Grand Cru comme le Cos d'Estournel 1963 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Pour une approche plus régionale, un confit de canard ou un magret aux cèpes fera ressortir les arômes subtils et la structure tannique du vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire se marieront également à merveille avec ce grand vin.

Pour déguster ce précieux millésime dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un décantage préalable d'une heure permettra d'ouvrir les arômes et d'adoucir les éventuels tannins encore présents.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
Indéterminé
Maturité
Jeunesse
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2018

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2010

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2003

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2001

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1996

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1995

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1990

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1985

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé

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