Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Cos Estournel |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 129,00 € |
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Jeunesse
2017 - 2021
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Maturité
2022 - 2027
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Apogée
2028 - 2038
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Déclin
2039 - 2049+
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Le vin que vous avez ajouté à votre application est un grand cru provenant du célèbre Château Cos d'Estournel, situé dans l'appellation Saint-Estèphe, au cœur du Médoc en Bordeaux. Ce vin de l'année 2017 est un rouge typique de cette prestigieuse région. Bien que les informations sur l'assemblage ne soient pas précisées, les vins de Saint-Estèphe sont traditionnellement composés de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, et parfois un peu de Petit Verdot. Le millésime 2017 à Bordeaux a été marqué par des conditions climatiques difficiles avec quelques gels printaniers, mais Les Châteaux ont su produire des vins de grande qualité grâce à des vendanges soigneusement sélectionnées et une vinification méticuleuse.
La région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences de l'estuaire de la Gironde. Les sols graveleux de Saint-Estèphe confèrent aux vins une structure tannique solide tout en permettant un bon drainage, ce qui est crucial pour la qualité des raisins. Le Médoc a une longue histoire vinicole remontant au 17ème siècle, et Saint-Estèphe est réputé pour produire des vins puissants et bien structurés, capables de vieillir avec grâce.
Pour accorder ce vin à table, pensez à l'associer avec des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un bœuf braisé au vin rouge ou un confit de canard seraient d'excellents compagnons. Les plats locaux, tels qu’un magret de canard aux cèpes ou un pot-au-feu landais, mettraient également en valeur le caractère robuste et aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes complexes de bien s'exprimer. Ce vin se dégustera parfaitement dès à présent, mais pourra également être conservé quelques années pour une expérience encore plus impressionnante.
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