Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Cos Estournel 2001 France Bordeaux Saint-Estèphe AOC Grand Cru
Bordeaux - Saint-Estèphe
Grand Cru
Cos Estournel
2001

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2001
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cos Estournel
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 129,50 €

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⭐ Noté 4.8/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Cos Estournel 2001 est un Grand Cru de l'appellation Saint-Estèphe, situé dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge représente une élégante expression du terroir de Saint-Estèphe, souvent caractérisé par sa structure solide et ses tanins robustes. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas précisée, les vins de cette région sont traditionnellement issus d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot, et parfois de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, conférant ainsi une belle complexité aromatique et une capacité de vieillissement notable.

La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. La proximité de l'océan Atlantique et de la Gironde modère les températures, offrant un climat doux propice à une maturation lente et complète des raisins. Le sol graveleux de Saint-Estèphe, qui draine bien l'eau, aide à produire des vins puissants et bien structurés. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine et la qualité reconnue des Grands Crus comme Cos Estournel témoigne d'une tradition viticole d'excellence.

Pour accompagner ce vin rouge puissant et structuré, je recommande des plats riches et savoureux qui équilibrent ses tanins fermes avec une texture moelleuse. Un gigot d'agneau rôti, une entrecôte de bœuf grillée ou encore un magret de canard aux cerises seraient des choix parfaits. Pour une expérience gastronomique régionale, une entrecôte bordelaise, cuite sur des sarments de vigne, s'accordera magnifiquement. Les plats à base de champignons sauvages ou de fromage à pâte dure affiné, comme un Comté âgé, feront également honneur à ce vin.

Pour apprécier pleinement le Cos Estournel 2001, je conseille de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer avant le service pour permettre à ses arômes de se développer et pour que ses tanins s’assouplissent légèrement, pour une dégustation optimale.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
Indéterminé
Maturité
Jeunesse
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2018

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2010

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2003

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2001

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1996

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1995

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1990

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1985

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé

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