Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1994 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Cos Estournel |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 97,50 € |
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Jeunesse
1994 - 1998
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Maturité
1999 - 2003
|
Apogée
2004 - 2018
|
Déclin
2019 - 2028+
|
Le Cos d'Estournel 1994 est un vin rouge issu de la célèbre appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce vin est produit par le prestigieux château Cos d'Estournel, reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son savoir-faire en matière de viticulture. Le millésime 1994, bien que considéré comme assez variable en raison de conditions météorologiques difficiles, a permis la production de vins d'une certaine complexité, particulièrement dans le Terroir de Saint-Estèphe qui est bien adapté pour surmonter ces challenges grâce à ses sols riches en argiles et graviers. La vinification traditionnelle dans cette région implique une longue macération et un élevage prolongé en fûts de chêne, ce qui permet de développer des arômes profonds et une structure tannique élégante.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement l'appellation Saint-Estèphe, est réputée pour son climat océanique tempéré qui assure une bonne maturation des raisins même en années difficiles. Le sol, principalement composé de graves, contribue à la minéralité du vin et permet un bon drainage, essentiel pour la santé des vignes. L'histoire de cette région remonte à plusieurs siècles, avec le château Cos d'Estournel qui existe depuis le XVIIIe siècle, apportant une richesse culturelle et une expertise de longue date.
Pour savourer ce vin dans toute sa splendeur, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti, typique de la région, accompagnera parfaitement les tannins soyeux et les notes de fruits noirs de ce Saint-Estèphe. Les fromages affinés comme un comté ou un brie truffé peuvent également être de belles harmonies.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Une aération préalable d'environ une heure est aussi conseillée pour adoucir les tanins et révéler toute la profondeur de ce grand vin bordelais.
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