Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1999 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Cos Etournel |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 150,00 € |
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Jeunesse
1999 - 2006
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Maturité
2007 - 2010
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Apogée
2011 - 2023
|
Déclin
2024 - 2033+
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Le Cos d'Estournel 1999 est un vin rouge d'exception issu du prestigieux terroir de Saint-Estèphe, une sous-région renommée du Médoc, à Bordeaux. Ce grand cru classé témoigne de l'artisanat délicat et traditionnel qui caractérise cette célèbre appellation. Le millésime 1999, bien que n'étant pas considéré comme une année de grande ampleur à Bordeaux, a offert des conditions climatiques équilibrées qui ont permis aux raisins de développer une structure tannique élégante et une profondeur aromatique marquée. Composé typiquement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce vin présente des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de sous-bois subtilement intégrés par un élevage en fûts de chêne qui lui confère une complexité et un potentiel de garde important.
La région du Médoc, à Bordeaux, est réputée pour ses sols graveleux qui favorisent un bon drainage et une maturation optimale du raisin, contribuant à la qualité exceptionnelle de ses grands crus. Le climat océanique de Bordeaux, tempéré par l'influence de la Gironde et des courants du Gulf Stream, assure des étés suffisamment chauds et des hivers doux, idéaux pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de la région, riche et prestigieuse, remonte à plusieurs siècles et perpétue une tradition de vinification de haute qualité reconnue mondialement.
Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des mets qui sauront en révéler tout le potentiel. Des plats classiques tels qu'un carré d'agneau rôti, un bœuf Wellington ou encore un magret de canard aux cerises se marient parfaitement avec ses tannins soyeux et ses arômes profonds. Vous pouvez également explorer des mets régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard.
Il est conseillé de déguster le Cos d'Estournel 1999 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa texture veloutée. Avant la dégustation, laissez-le décanter pendant au moins une heure pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa complexité.
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