Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Cos Estournel |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 159,00 € |
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Jeunesse
2016 - 2020
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Maturité
2021 - 2025
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Apogée
2026 - 2035
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Déclin
2036 - 2045+
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Le Cos d'Estournel 2016 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vignoble est réputé pour ses crus exceptionnels dominant la rive gauche de la Gironde. Le millésime 2016 a été marqué par un climat clément, où un printemps humide a été suivi par un été chaud et sec, permettant ainsi aux raisins d'atteindre une maturation optimale. Bien que la composition précise du vin ne soit pas spécifiée ici, les cépages classiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, parfois complétés par du Cabernet Franc et du Petit Verdot, sont généralement prédominants dans cet assemblage.
La région de Saint-Estèphe est connue pour ses sols riches en graves qui favorisent le drainage, essentiel pour obtenir des vins concentrés et élégants. Ce terroir unique, combiné au savoir-faire du Château Cos d'Estournel, co-produit des vins qui se distinguent par leur tannicité et leur longévité, souvent avec des arômes de fruits noirs, d'épices subtiles et des notes de sous-bois. Bordeaux, et particulièrement le Médoc, bénéficient d’une histoire viticole riche émergeant dès le Moyen Âge, avec une reconnaissance mondiale des ses grands crus classés.
Pour les accords mets-vins, ce Saint-Estèphe s'accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à un filet de bœuf sauce aux morilles ou encore un canard rôti accompagné de légumes de saison. Les fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux s'harmoniseront également bien avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure robuste, servez le Cos d'Estournel 2016 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ce vin de s’ouvrir et d’exprimer toute sa profondeur et sa subtilité.
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