Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Cos Estournel 2008 France Bordeaux Saint-Estèphe AOC Grand Cru
Bordeaux - Saint-Estèphe
Grand Cru
Cos Estournel
2008

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2008
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cos Estournel
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 75,00 €

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Cos d’Estournel 2008 est un grand vin rouge issu du prestigieux terroir de Saint-Estèphe, situé dans la partie nord du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Classé Second Grand Cru dans la légendaire classification de 1855, ce vin est l’emblème de l’élégance et de la puissance médocaine. Le millésime 2008, marqué par un printemps frais suivi d’un été modérément chaud, a permis une maturation lente et régulière des raisins, offrant un bel équilibre et une expression aromatique raffinée. Son assemblage typique repose majoritairement sur le cabernet sauvignon, avec une proportion variable de merlot et parfois d’autres cépages bordelais comme le cabernet franc et le petit verdot, conférant au vin une structure tannique affirmée et une capacité de garde remarquable. La vinification, précise et traditionnelle, se conclut par un élevage soigné en barriques de chêne, dont une grande partie neuves, apportant complexité et élégance à l’ensemble.

Saint-Estèphe jouit d’un climat océanique tempéré, où la proximité de l’estuaire de la Gironde atténue les variations thermiques et permet une excellente maturation des baies. Le sol de graves profondes repose sur des sous-couches argileuses, conférant aux vins de l’appellation une densité, une fraîcheur et une structure singulières. L’histoire viticole de Saint-Estèphe, jalonnée de domaines prestigieux comme Cos d’Estournel, est indissociable de la renommée internationale de la région bordelaise, qui s’est forgée dès le XVIIIe siècle.

Pour magnifier ce Cos d’Estournel 2008, privilégiez des mets riches et savoureux afin de dialoguer avec sa puissance tannique et sa complexité aromatique. Un carré d’agneau de Pauillac rôti, un magret de canard aux cèpes, ou un bœuf en croûte seront de superbes compagnons. Côté fromages, optez pour des pâtes pressées comme le comté affiné ou le cantal. Les plats du Sud-Ouest, comme un confit de canard aux pommes sarladaises, font également écho à son origine régionale et soulignent ses accords classiques.

Avant de le déguster, prévoyez de carafer ce vin une à deux heures à l’avance pour réveiller toute la palette aromatique du millésime 2008, notamment les notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de cèdre. Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C, dans des verres larges qui permettront au vin de s’épanouir pleinement. Ce grand cru pourra encore gagner en harmonie avec quelques années de garde supplémentaires, mais il offre dès à présent une expérience de dégustation inoubliable.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
Indéterminé
Maturité
Jeunesse
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2018

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2011

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2010

Château Cos Estournel
Maturité
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2003

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2001

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1996

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1995

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1990

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1985

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé

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