Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2014 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 319,00 € |
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Jeunesse
2014 - 2018
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Maturité
2019 - 2024
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Apogée
2025 - 2065
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Déclin
2066 - 2116+
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Le Château d'Yquem 2014 est un vin blanc liquoreux prestigieux provenant de l'appellation Sauternes, dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est réalisé à partir d'un assemblage typique de cépages principalement composés de Sémillon et de Sauvignon Blanc. Le millésime 2014 se distingue par sa complexité et son équilibre remarquable, résultat d'une vinification rigoureuse et méticuleuse. Les raisins, affectés par la pourriture noble, ou Botrytis cinerea, apportent une concentration en sucre et une richesse inégalée au vin. Le terroir unique de Sauternes, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, associé à un climat humide et brumeux favorisé par la présence de la rivière Ciron, crée les conditions idéales pour la production de cette spécialité de vins liquoreux.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Sauternais, est mondialement reconnue pour ses vins de dessert d'exception. Son histoire vinicole remonte à plusieurs siècles, et le Château d'Yquem est souvent considéré comme le roi des Sauternes, bénéficiant d'une réputation légendaire.
Pour apprécier pleinement ce vin, vous pouvez l'accompagner de mets qui complètent sa douceur et sa complexité. Des accords classiques incluent des foie gras poêlés ou des terrines maison, qui exalteront les notes de miel et de fruits confits du vin. Des fromages bleus, tels que le Roquefort, se marient également merveilleusement bien. Pour une expérience régionale, envisagez de le servir avec des fruits de mer locaux en sauce crémeuse. En dessert, des tartes aux fruits d'été ou une tarte Tatin feront aussi le bonheur de vos papilles.
Pour une dégustation optimale, servez le Château d'Yquem 2014 à une température de 10-12°C, ce qui permettra de révéler toute la complexité aromatique et la finesse de ce vin prestigieux.
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