Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 350,00 € |
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Jeunesse
2027 - 2031
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Maturité
2032 - 2042
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Apogée
2043 - 2073
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Déclin
2074 - 2124+
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Le Château d'Yquem 2022 est un vin blanc liquoreux de la prestigieuse appellation Sauternes, située dans la région viticole de Bordeaux. Ce vin séducteur est le résultat de la magie du climat et du sol unique du Sauternais. Bien que le millésime 2022 soit jeune, il promet déjà une complexité remarquable. Les vins de Sauternes sont principalement élaborés à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, qui sont laissés sur pied jusqu'à ce qu'ils soient touchés par la pourriture noble. Ce phénomène naturel favorise la concentration des sucres et des arômes, conférant au vin une richesse et une intensité en bouche exceptionnelles.
La région de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses conditions idéales de viticulture. Le climat océanique modéré combiné aux brumes matinales de la rivière Ciron favorise le développement du Botrytis cinerea, la fameux pourriture noble qui caractérise les grands Sauternes. Les sols principalement graveleux du Sauternais, associées aux argilo-calcaires, contribuent à la minéralité et la finesse des vins. Depuis le 18ème siècle, les Sauternes ont conservé leur réputation d'élégance et de longévité.
Pour accompagner le Château d'Yquem 2022, explorez des accords classiques et savoureux. Les foies gras, qu'ils soient poêlés ou mi-cuits, se marient parfaitement avec ce vin, tout comme les plats à base de viande blanche accompagnés de sauce aux fruits à noyaux comme l'abricot. Les fromages bleus tels que le Roquefort subliment également la douceur et la complexité de ce vin. Pour les desserts, optez pour une tarte aux fruits jaunes ou un gâteau aux amandes.
Pour une dégustation optimale, servez le Château d'Yquem 2022 à une température de 10-12°C. Cette gamme de température permettra de révéler toutes les subtilités aromatiques, allant des arômes floraux aux notes de fruits confits et de miel.
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