Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2010 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 300,00 € |
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Jeunesse
2010 - 2014
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Maturité
2015 - 2024
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Apogée
2025 - 2049
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Déclin
2050 - 2069+
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Le Château d'Yquem 2010 est une véritable icône de la région viticole de Sauternes, située dans le sud de Bordeaux. Ce millésime, issu de la prestigieuse appellation Sauternes AOC, est un vin blanc liquoreux qui captive par son éclat et sa complexité. Connu pour ses arômes de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches, ce vin offre un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Les raisins utilisés, principalement issus de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, sont récoltés en plusieurs tries successives pour sélectionner les grappes touchées par la pourriture noble, un processus essentiel à l'élaboration des meilleurs vins liquoreux.
La région viticole de Sauternes bénéficie d'un climat unique, combinant brume matinale et après-midi ensoleillées, favorisant le développement du Botrytis cinerea, élément crucial pour l'élaboration de ce vin précieux. Les sols de Sauternes, riches en grave et argile, contribuent également à la production de vins à la texture et au goût incomparables. L'histoire du Château d'Yquem remonte au 16e siècle, et son prestige n'a cessé de croître au fil des années.
En termes d'accords mets-vins, le Château d'Yquem 2010 se marie magnifiquement avec du foie gras, qu'il soit poêlé ou en terrine. Il sublime également les plats à base de volaille comme un suprême de volaille aux morilles. Pour un accord régional, vous pouvez l'accompagner d'un Roquefort, le fromage bleu du Sud de la France, dont le sel et la texture s'accordent miraculeusement avec les notes sucrées et fruitées de ce Sauternes.
Pour apprécier pleinement ce millésime, il est conseillé de le servir frais, mais pas glacé, à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et à sa complexité de se révéler avec élégance lors de la dégustation.
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