| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Cos Estournel |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 260,00 € |
|---|
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Jeunesse
2022 - 2026
|
Maturité
2027 - 2033
|
Apogée
2034 - 2056
|
Déclin
2057 - 2071+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 61 % |
| Merlot | 37 % |
| Cabernet Franc | 1 % |
| Petit Verdot | 1 % |
Le Cos d’Estournel 2022 est un remarquable Grand Cru situé sur l’appellation Saint-Estèphe, en plein cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge sec, issu d’un assemblage traditionnel dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et parfois d’une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, incarne l’élégance et la puissance propres aux grands vins du Médoc. Le millésime 2022 se distingue par une belle concentration, résultat d’une année à la climatologie chaude et sèche, donnant des raisins parfaitement mûrs, signe d’une extraction maîtrisée et d’un élevage précis en barriques de chêne français, dont une proportion élevée de fûts neufs. Cos d’Estournel charme par sa robe sombre, ses arômes complexes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d’épices douces et de fin boisé, avec une bouche ample, dense, structurée par des tanins puissants mais soyeux, appelant à la garde.
Saint-Estèphe, la plus septentrionale des grandes appellations du Médoc, doit son originalité à son terroir argilo-graveleux, particulièrement présent autour du château Cos d’Estournel. Le sol riche en argile conserve l’humidité et permet aux vignes de résister aux périodes de sécheresse, conférant aux vins une fraîcheur singulière, une belle matière et une aptitude exceptionnelle au vieillissement. L’histoire du domaine, fondé au début du XIXe siècle par Louis-Gaspard d’Estournel et célèbre pour son architecture exotique, illustre l’exigence de qualité qui a forgé la légende des grands Bordeaux.
Pour sublimer ce vin racé, privilégiez des accords gastronomiques à la hauteur de sa structure : côtes de bœuf grillées, carré d’agneau de lait des Pyrénées, magret de canard rôti ou encore gibier à plume. Des plats traditionnels du Sud-Ouest – comme une épaule d’agneau confite ou des cèpes à la bordelaise – s’associeront harmonieusement à sa complexité et sa puissance. Pour le fromage, optez pour un vieux comté ou une tome des Pyrénées affinée.
Dégustez votre Cos d’Estournel 2022 à une température de service idéale de 16-18°C, après passage en carafe si le vin est ouvert jeune, ce qui permettra de libérer tous ses arômes et d’attendrir la jeunesse de ses tanins. Ce vin gagnera à rester en cave quelques années pour exprimer tout son potentiel, mais déjà aujourd’hui il offre une expérience sensorielle magistrale.
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