Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cos Estournel 2012 France Bordeaux Saint-Estèphe AOC Grand Cru
Bordeaux - Saint-Estèphe
Grand Cru
Cos Estournel
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cos Estournel
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 165,00 €

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Avis Viniou

Le Cos d’Estournel 2012 est un grand vin rouge de Bordeaux issu du célèbre terroir de Saint-Estèphe, en Médoc. Ce Grand Cru classé est élaboré majoritairement à partir de cabernet sauvignon, complété par du merlot et parfois une touche de cabernet franc ou de petit verdot, conformément à la tradition de l’appellation. Le millésime 2012 se caractérise par une climatologie capricieuse, marquée par un printemps frais et humide suivi d’un été sec, qui a favorisé une maturation lente et équilibrée des raisins. La vinification à Cos d’Estournel est soigneusement menée, avec un élevage en barriques de chêne judicieusement dosé, permettant au vin d’exprimer à la fois puissance, élégance et complexité aromatique.

La région de Saint-Estèphe, située à l’extrême nord du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, ce qui protège la vigne des excès climatiques. Les sols sont principalement constitués de graves profondes, mêlées d’argiles, conférant aux vins de l’appellation leur structure tannique distinctive et une grande capacité de vieillissement. L’histoire du Château Cos d’Estournel, surnommé le « Maharadjah de Saint-Estèphe » en raison de son architecture exotique et de ses exportations historiques vers l’Inde, ajoute une note de légende à ce cru iconique du Bordelais.

Ce vin de caractère aux arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre, de tabac, d’épices douces et de truffe, s’accordera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, ou encore un gibier à plumes, tel que le faisan rôti. Pour un accord régional, pensez à un canard aux cèpes ou à un magret de canard sauce bordelaise, qui sublimeront la texture veloutée et la profondeur du Cos d’Estournel 2012.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce grand vin, il est conseillé de le servir à une température de 17-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure si la bouteille est dégustée avant dix ans d’âge. Cela permettra à ses tanins de s’assouplir et à ses arômes complexes de s’épanouir, offrant ainsi un moment de dégustation mémorable.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
Indéterminé
Maturité
Jeunesse
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2017

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016

Château Cos Estournel
Maturité
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2011

Château Cos Estournel
Maturité
Maturité
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2010

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2006

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2004

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2003

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2002

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2001

Château Cos Estournel
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2000

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1996

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1995

Château Cos Estournel
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1990

Château Cos Estournel
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1985

Château Cos Estournel
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé
Indéterminé

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