| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2004 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Cos Estournel |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 175,00 € |
|---|
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Jeunesse
2004 - 2008
|
Maturité
2009 - 2015
|
Apogée
2016 - 2025
|
Déclin
2026 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 61 % |
| Merlot | 37 % |
| Cabernet Franc | 1 % |
| Petit Verdot | 1 % |
Cos d’Estournel 2004 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Saint-Estèphe, en Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce cru classé, reconnu comme l’un des Grands Crus du Médoc depuis 1855, assemble principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2004 se distingue par une climatologie équilibrée, offrant des conditions de maturité homogène, qui se ressent dans la structure élégante et la finesse aromatique du vin. La vinification, menée avec exigence, utilise une sélection parcellaire stricte et un élevage en fûts de chêne pour renforcer la complexité et le potentiel de garde.
Le vignoble de Saint-Estèphe bénéficie d’un terroir argilo-graveleux unique à l’extrémité nord du Médoc, avec des sols profonds permettant aux vignes de s’ancrer solidement. Ce sous-sol contribue à la puissance, à la densité et à la fraîcheur des vins de l’appellation, qualités particulièrement exprimées dans les vins du Cos d’Estournel. Le microclimat océanique tempéré associe fraîcheur et précipitations régulières, garantissant des maturités lentes et progressives. L’histoire du domaine, marqué par l’architecture exotique du château et un souci constant d’innovation, confère au vin une identité reconnaissable parmi tous les grands Bordeaux.
Ce Saint-Estèphe de grand caractère s’accordera magnifiquement avec une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau de Pauillac ou un magret de canard. Pour des accords régionaux, privilégiez un carré d’agneau aux cèpes ou un fromage affiné bordelais. Le millésime 2004, encore structuré, demandera une cuisine aux saveurs affirmées et une viande saignante pour révéler toute sa palette aromatique.
Pour la dégustation, il est recommandé de carafer le vin une heure à l’avance afin de l’aérer et d’ouvrir ses arômes. Servez-le entre 16 et 18°C pour apprécier l’élégance de ses tanins, la profondeur de ses fruits noirs, sa nuance de truffe et ses épices raffinées. Ce vin, capable de vieillir encore quelques années, se révèle déjà aujourd’hui sous un jour harmonieux et séducteur.
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