| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2004 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Classification | Premier Cru Supérieur |
| Château / Domaine | Yquem |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 350,00 € |
|---|
──── 🍷 ────
👉 Ou découvrez l'application en détail
Viniou – la gestion de votre cave simplifiée
|
Jeunesse
2004 - 2010
|
Maturité
2011 - 2018
|
Apogée
2019 - 2043
|
Déclin
2044 - 2073+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sémillon | 100 % |
Château d’Yquem 2004 est un sommet de l’appellation Sauternes AOC, situé dans le Sauternais, et figure au rang unique de Premier Cru Supérieur depuis le classement de 1855. Ce vin blanc liquoreux d’exception est issu principalement du cépage Sémillon, associé au Sauvignon Blanc. Ce millésime 2004 a bénéficié d’une vendange manuelle en tries successives, permettant de sélectionner uniquement les grains atteints de la fameuse pourriture noble, le botrytis cinerea, indispensable à l’élaboration de ce nectar. Le château, réputé pour son exigence et son savoir-faire ancestral, pratique une vinification minutieuse et un élevage en fûts de chêne neufs durant 18 à 36 mois, conférant au vin une complexité aromatique hors du commun et une grande capacité de garde.
Le Sauternais, situé au sud de Bordeaux, bénéficie d’un microclimat unique où se conjuguent brumes matinales de la Ciron et journées ensoleillées, créant les conditions idéales à la prolifération du botrytis. Les sols composés de graves sur substrat argilo-calcaire favorisent un enracinement profond, assurant une maturité lente des raisins et une concentration optimale des sucres et arômes. Région à l’histoire prestigieuse, Sauternes a conquis les courts européennes dès le XVIIIème siècle grâce à ses vins liquoreux élégants et puissants.
Château d’Yquem 2004, avec ses notes envoûtantes d’abricot confit, de miel, d’écorce d’orange et de fleurs blanches, s’associera à merveille avec une terrine de foie gras mi-cuit accompagnée de figues fraîches, une volaille rôtie sauce abricot, ou avec des fromages persillés comme le Roquefort. Les desserts à base de fruits exotiques ou une tarte Tatin lui rendront également hommage. Pour un accord régional, tentez une croustade gasconne aux pommes.
La dégustation révélera toute l’élégance du vin à une température de service comprise entre 10 et 12°C, dans des verres à liquoreux, après une légère aération pour libérer sa palette aromatique et sa somptueuse texture. Déboucher quelques heures à l’avance affinera sa complexité et sa persistance.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Sauternes Château Yquem - 2004 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.