Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2002 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Yquem |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 416,67 € |
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Jeunesse
2002 - 2006
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Maturité
2007 - 2016
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Apogée
2017 - 2041
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Déclin
2042 - 2061+
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Le Château d’Yquem 2002 est un vin blanc liquoreux d’exception, produit sur la prestigieuse appellation Sauternes AOC, au cœur du Sauternais, à Bordeaux. Composé principalement de Sémillon, associé en moindre mesure au Sauvignon Blanc, ce millésime 2002 se distingue par une vinification minutieuse, marquée par des tries successives à la vigne pour ne sélectionner que les raisins parfaitement atteints par la pourriture noble, le fameux botrytis cinerea. Cette technique confère au vin son incroyable concentration aromatique, sa richesse et sa capacité de garde légendaire. L’élevage, long et précis, principalement en barriques neuves, apporte complexité et profondeur à ce nectar d’exception.
Le Sauternais, région emblématique de Bordeaux, bénéficie d’un microclimat singulier : le mariage des brumes matinales de la rivière Ciron et des après-midis ensoleillés favorise le développement du botrytis sur les grappes. Les sols de graves, d’argile et de sables, associés à un savoir-faire séculaire au sein d’Yquem, participent à l’élaboration de ce vin unique. Le Château d’Yquem incarne depuis des siècles l’excellence des vins liquoreux du monde, et le millésime 2002, bien qu’issu d’une année plus fraîche, se distingue par son équilibre remarquable, sa liqueur fine, ses notes complexes de fruits confits, d’abricot, de miel et de fleurs blanches, soutenues par une trame acide qui lui promet une grande longévité.
Pour sublimer le Château d’Yquem 2002, privilégiez une cuisine raffinée : un foie gras poêlé, une volaille aux morilles, un risotto aux langoustines ou encore un fromage persillé comme le Roquefort révéleront la magie de ce vin. Les desserts à base d’abricot, de pêche ou des tartes Tatin trouveront aussi de beaux échos.
La dégustation du Château d’Yquem requiert une attention particulière. Servez-le frais, mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C, dans un verre ample pour permettre à sa palette aromatique de s’épanouir pleinement. N’hésitez pas à carafer les vins jeunes pour favoriser leur développement, même si ce 2002 est déjà très accessible en ce moment, tout en conservant un potentiel d’évolution remarquable sur plusieurs décennies.
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